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现代农艺技术专业人才培养方案(试行)

【文章来源:】 【添加人:张春林】 【发布时间:2022-01-16】 【点击量:

一、专业名称

现代农艺技术(010200)

二、入学要求

初中毕业或具有同等学力

三、基本学制

3

四、培养目标

本专业主要培养与安徽省经济建设及农业发展相适应德、智、体、美、劳、全面发展,具有与本专业相适应的文化水平和良好的职业道德及行为规范,掌握现代农艺专业必备的基础知识和基本技能,具有科学生产、规范操作、绿色环保的意识,能够吃苦耐劳,在农作物生产第一线从事农作物栽培,有害生物防治,技术引进推广服务,农产品贮运与加工等工作的高素质劳动者和技能型人才。 

五、职业范围

 

序号

专门化方向

就业岗位

职业资格证书

1

农作物生产经营

农业生产 经营 

 试验

农艺工

 农作物植保工

 农业试验工 

农产品经纪人

农情测报员

 

2

经济作物生产经营

农业生产 经营 

 试验

3

作物病虫害防治

农业生产 植保 农药

销售 经营 试验

 

 

六、人才规格


(一)职业素养

1)坚持四项基本原则,热爱农业,热爱农村,具有较强的事业心和责任感,具有为农民富裕而奋斗的开拓精神和献身精神;

2)具有科学的世界观,正确的人生观、价值观、职业观、能正确处理国家、集体、个人利益之间的关系;

3)具有基本的科学文化素养,专业知识,有一定的表达能力,继续学习能力,创业能力;

4)具有健康的体魄和良好心理素质,身心健康; 

5)具有一定的社会交往能力,正确的判断能力,一般问题的解决能力; 

6)自控能力具有一定的自制,自省和抗挫折能力; 

7)具有团结协作,诚实守信,勇于创新的工作精神。

 

(二)专业知识和技能

 

1. 专业知识

1)具备中等职业学校学生必备的文化基础知识、现代信息技术基础知识等;

2)了解植物体的基本构造及生长发育规律等知识;

3)了解农业科学实验和农业新技术推广,农业机械,植物病虫草鼠害防治,农业生物技术的基础知识;

4)掌握农作物,经济作物生产,栽培及田间管理的基础知识;

5)掌握农产品贮藏加工,农产品营销所必需的基本知识;

6)掌握作物有害生物防治技术,农药使用与经营所必需的基本知识。

 

2.专业技能

1)具有一定的普通话及文字表达能力;

2)具有农业数据的一般计算和统计能力;

3)具有计算机基本操作,信息获取和分析加工与应用的能力; 

4)具有农作物生产,经济作物生产,农产品加工,农药使用与经营的基本技能以及在某一领域进行集约化生产经营的从业能力;

5)具有常用农机具的使用与维护,农业科学实验和农业新技术推广,植物病虫草鼠害防治,农业生物技术的初步运用能力;

6)具有社会交往,合作共事,公平竞争和创新、创业的能力。 

 七、课程设置

课程设置及学时安排

(一)课程设置

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(二)课程设置要求

本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、化学、历史、以及其他自然科学和文科学类基础课。专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课,实习实训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、顶岗实习等多种形式。

公共基础课

序号

课程名称

主要教学内容和要求

参考学时

 

1

职业生涯规划

依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

32

 

2

职业道德与法律

 

依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

32

3

经济政治与社会

 

依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

32

4

哲学与人生

依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

32

5

语文

依据《中等职业学校语文教学大纲》开设,并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色

180

6

数学

依据《中等职业学校数学教学大纲》开设,并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色

144

7

英语

依据《中等职业学校英语教学大纲》开设,并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色

144

8

计算机应用基础

依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设,并注重在职业模块的教学内容中体现专业特色

144

9

体育与健康

依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

144

10

化学

依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

36

11

历史

依据《中等职业学校历史教学大纲》开设,并与专业实际和行业发展密切结合

36

 

专业技能课

1.专业核心课

序号

课程名称

主要教学内容和要求

参考学时

1

植物生产与环境

主要使学生了解植物细胞、组织、器官的形态特征和生理功能,掌握与植物生长相关的环境因子的特点,变化以及与植物生长之间的关系,提高学生运用这些知识解决实际问题的能力

 

72

2

植物保护技术

主要使学生了解植物保护发展概况,掌握植物病害、虫害、常用农药的基础知识,掌握常见昆虫的形态特征、昆虫标本的采集、制作、植物病害症状、植物病害标本的采集、制作、植物病虫害的调查统计方法,农药和剂型的识别,农药的配制和使用,农田常见草害的防治技术等基本技能。

 

72

3

农业生物技术

主要使学生了解农业生物技术发展概况,掌握植物遗传、农业微生物与植物组织培养的基础理论知识,掌握农业生物技术实验室设备和一般操作技术作物常用的一般育种技术、微生物培养的一般过程,常用农业微生物的生产技术和植物组织培养技术。

72

4

农业生产经营管理

 

讲授农业和农村经济体制,配置农业生产资源,组织农业产前、产中、产后的生产经营活动等

72

5

土壤与土壤化验

 

主要是使学生了解土壤中物质运动规律和植物的营养规律以掲示土壤肥力的本质、土壤和植物间的相互关系,通过提出提高土壤肥力的途径、肥料的合理施用技术等,为提高植物产量、改善产品品质、防止环境污染、保持生态平衡提供理论依据的科学。使学生获得土壤学和肥料学的基本知识,掌握基本的操作技能。

 

36

6

蔬菜生产技术

 

主要使学生基本掌握当地主要蔬菜的种类、生物学特性、生长发育规律以及高产、优质、高效的栽培技术。

72

7

果生产技术

 

讲授果树生长发育的主要特点与生产栽培基本技术(建园、种植制度、上肥水管理、整形修剪)

108

8

物栽培技术

 

讲授作物生长发育规律、农作物生产的基本技术环节,几种主要作物的生产技术等。

72

 

 

2.专业(技能)方向课

序号

课程名称

主要教学内容和要求

参考学时

 

1

显微镜的使用

 

掌握临时装片制作的程序,会熟练正确的使用显微镜,对常见植物各部分的细胞进行对比和分析。能美观的画出细胞手绘图。

72

 

2

种子生命力测定

掌握种子的结构,会正确的使用TTC法和红墨水法测定种子生命力。能进行市场调查种子生命力,从而分析各种子的萌发能力。为播种奠定基础。

36

3

溶液配制

了解常见药品的性质,以及药品之间反应,非常熟练的配制常见药品。

72

4

农业昆虫识别

了解农业生产中常见昆虫的结构、形态特点、生活性质和发生期以及生活史,熟练的识别常见昆虫,为气象预报服务。

36

5

农业病害识别

了解农业生产中常见病害的症状、危害特点、发生期以及防治方法,能正确的识别常见昆虫,为气象预报服务。

36

 

 

 

3.专业选修课

1)食用菌栽培

2)农产品储藏和加工

3)植物组织培养

4)中草药栽培

5)其他

4.综合实训

学生在校内和校外实训基地完成综合实训,实训形式可以多样化。通过综合实训,增强学生对农业企业的感性认识,提高专业技能,培养吃苦耐劳的敬业精神,培育沟通合作能力和责任意识,为学生获取相应职业资格证书,参加顶岗实习、毕业就业打下坚实基础。

5.顶岗实习

专业顶岗实习可在专业对口用人单位主要对生产岗位和基础管理岗位进行实习。通过岗位实作,使学生进一步巩固所学理论知识,熟练掌握作物播种,生长、管理、收获等工作内容,树立爱岗敬业精神,提升服务意识和应变能力,增强独立工作和就业、创业能力。

 

七、教学进度总体安排表

类别:中专           学制:三年        办学形式:全日制

课程类别

课程名程

学分

学时

学期


1

2

3

4

5

6


 

职业生涯规划

2

32

ü 







职业道德与法律

2

32


ü 






经济政治与社会

2

32



ü 





哲学与人生

2

32




ü 




语文

10

180

ü 

ü 

ü 

ü 




数学

8

144

ü 

ü 

ü 

ü 




英语

8

144

ü 

ü 






计算机应用基础

8

144

ü 

ü 






体育与健康

8

144

ü 

ü 

ü 

ü 




化学

2

36

ü 







历史

2

36


ü 






小计

54

956








课程类别

课程名程

学分

学时

学期


1

2

3

4

5

6


 

 

专业核心课

植物生产与环境

4

36

ü 







植物保护技术

4

72




ü 




农业生物技术

4

36

ü 







农业生产经营管理

4

72



ü 





土壤与土壤化验

2

36

ü 







蔬菜生产技术

4

72




ü 




果生产技术

4

108


ü 

ü 





物栽培技术

4

72


ü 






小计

30

540








专业技能方向课

 

显微镜的使用

4

72




ü 




种子生命力测定

2

36




ü 



溶液配置

4

72




ü 



农业常见昆虫识别

2

36



ü 




农业常见昆虫识别

2

36



ü 




小计

14

252







综合实训

7

174




ü 



顶岗实习

65

1170





ü 

ü 

小计

116

2136







合计

170

3092







说明:每学年教学时间40周(含复习考试),周学时一般为28学时,顶岗实习按每周30小时(1小时折合1学时)安排,3年总学时数为30003300。公共基础课学时约占总学时的1/3,专业技能课学时约占总学时的2/3

八、实施保障

 (一)师资配备

1)总体要求

1.按照《安徽省中等职业学校机构编制管理暂行办法》要求,本专业教职工数与学生数应为1:17,其中专任教师不低于教职工总数的75%

2.公共课教师应具有与任教课程对口的全日制本科学历,并取得中等职业学校教师资格。

3.专业课专任教师应具有与任教专业对口的本科学历,并取得中等职业学校教师资格和任教专业相应的职业资格证。专业教学团队中有兼职教师,兼职教师应是本区域或本行业的现场专家,列入教师编制序列,比例控制在15%30%之间。

4.实习指导教师应具有与任教专业对口的专科以上学历,并取得高级工及以上职业资格。

2)主讲教师要求

主要公共课教师应具备公共课教师的基本条件。专业核心课程主讲教师应具备专业课专任教师的基本条件,还应有任教本专业两年以上的教学经历和企业实践经历,专业实践课程应有两位以上教师主讲,其中1人为实习指导教师或来源于行业、企业的现场专家。

3)教师进修培训要求

1.专任教师每两年必须有两个月企业实践或社会实践的经历。

2.专业课专任教师每五年必须参加一次国家级或省级培训。公共课教师应参加教育教学或新技术的培训。

3.专任教师每年必须参加一次校外教育教学研究活动。

 

(二)实习实训环境

本专业配备校内实训实习室和校外实训基地。

1. 校内实训实习室。校内实训实习必须具备理化实训室及植物保护等其他实训室,主要设施设备及数量见下表。

序号

实训室名称

主要工具和设施设备

名称

1

理化实训室

电子天平、托盘天平、显微镜、常用化学药品等

2

种子学综合实验室

各种植物种子、烧杯、培养皿、显微镜,TTC、红墨水等药品。

3

植物保护实训室

常见农业昆虫、病害挂图,以及昆虫和病害的标本2

2.校外实训基地

校外实训基地是学生进行认知实习、综合实训、顶岗实习的必要场所。本专业教学和人才培养已经拥有多家深度合作相对稳定的旅行社和景区酒店作为校外实训基地。同时,不断拓展校外基地数量与功能,工位数能满足所有学生顶岗实习。

1)认知实习

《景点讲解》等课程中安排一周到校外实训基地进行参观实习,对课程所涉及知识产生感性认识,感受企业的工作环境与气氛。

2)顶岗实习

学生通过课程《顶岗实习》到校外实训企业顶岗实习一年,培养、锻炼学生综合运用所学的专业知识和基本技能,去独立分析和解决实际问题的能力,把理论和实践结合起来,提高实践动手能力,进一步养成良好的职业素养。

为优化顶岗实习岗位结构和实现轮岗实训,顶岗实习企业应能提供展馆讲解、旅游景点讲解、门市接待、旅游咨询、计调等岗位。 以每50人标准班配置100个顶岗实岗位为宜。

 

 

 

(三)专业教学资源

 

序号

课程类型

课程名称

教材名称

出版社或校本教材

1

专业基础课

植物生产与环境

植物生产与环境

中国高等教育出版社

2

植物保护技术

植物保护技术 

中国高等教育出版社

3

农业生物技术

农业生物技术

中国高等教育出版社

4

农业生产经营管理

现代农业生产经营管理

中国农业科学技术出版社

5

土壤与土壤化验

土壤肥料学通论

中国高等教育出版社

6

岗位核心课

蔬菜生产技术

设施蔬菜生产

中国农业科学技术出版社

7

林果生产技术

林果生产技术

中国高等教育出版社

8

花卉生产技术

花卉生产技术

中国农业大学出版社

9

食用菌生产技术

食用菌生产实用技术

中国农业科学技术出版社

10

拓展课程

植物组织培养

植物组织培养

中国农业出版社

11

中草药栽培

80种常用中草药

中国农业出版社

 

 

(四)教学方法 

1.岗位模拟与场景仿真教学法 

岗位模拟与场景仿真教学法,是指在教师指导下,学生模拟扮演某一角色进行技能训练的一种教学方法。模拟教学能在很大程度上弥补客观条件的不足,为学生提供近似真实的训练环境,提高学生职业技能。根据本校现代农艺专业所开设课程,可以通过农艺实训系统平台随意浏览观赏植物,通过文字、图片、影片介绍,学习植物的生长习性、经济价值以及观赏价值,为日后社会实践做好准备。植物信息查询,在系统中建立植物信息数据库,用户使用鼠标选择植物,可以迅速获得相关的旅游信息,包括文字介绍、图片、短片等。教师还可以将与该植物相关的视频、音频、实景图片、电子文档等多媒体资源统统整合在该系统中,作为教学辅助资料,系统采用超链接形式,只需用鼠标轻轻一点,即可调出所需资料。因此,创设情境激发学生学习的兴趣,吸引学生主动参与 教学活动的主体是学生,让学生动起来,积极参与到教学过程中,这不仅有助于更好地理解知识,更主要的是激发学生的生命活力,促进学生成长的需要。 

2.案例教学法 

案例教学是在学生掌握了有关基本知识和分析技术的基础上, 在教师的精心策划和指导下, 根据教学目的和教学内容的要求, 通过设置一个具体案例, 引导学生参与分析、讨论、表达等活动, 将学生带入特定事件的现场进行案例分析, 让学生在具体的问题情境中积极思考、主动探索。通过学生的独立思考或集体协作,进一步提高其识别、分析和解决某一具体问题的能力, 同时培养正确的工作作风、沟通能力和协作精神的教学方式。在旅游专业所开设的课程中运用案例教学, 有助于提高学生分析问题、解决实际问题的能力;有助于激发学生的学习兴趣, 培养学生自主学习的能力有助于培养学生的沟通、合作能力,提高人际交往能力;有助于培养学生良好的旅游职业道德有助于提高学生的语言表达能力、概括能力、应变能力等职业关键能力。 实施案例教学法一般采用课堂讲授方式和课堂讨论方式两种。通过实践证明,课堂讨论更能吸引学生的关注和兴趣、更能体现案例教学法的优势。运用案例教学法进行现代农艺专业教学时主要从推出案例、提出问题、分析讨论、学生发言、教师总结5个方面实施。 

3.现场教学法(做中学,学中做) 

在协议合作单位,选择相应岗位开展现场教学。学校安排兼职实习指导教师负责指导学生进行现场教学及顶岗实习;订单协议单位协助校方负责学生在实习基地的思想政治教育、职业道德教育、安全生产教育及关心生活等方面管理;并公正合理地对学生顶岗实习作出鉴定意见、并进行成绩评定。 专业指导教师及时把握学生顶岗实习与社会实践不同阶段的思想变化,加强学生思想疏导工作,及时与企业沟通学生想法,解决学生遇到的问题或困难,帮助学生实现从校园到职场的过渡。 专业指导教师应结合实习、实践企业的特点展开针对性指导,从企业的特色出发,引导学生认知岗位和适应岗位、行业工作,并全面展开实习、实训活动。对于部分培训体系不够健全的企业,指导教师应加强与企业的沟通,与企业指导老师积极合作,推动实习、实践方案的有效实施。 

4.竞赛促学法 

营造竞赛文化,以赛促学,以赛促练,通过举办校内技能竞赛提高学生技能,使学生有机会参加各种不同内容不同级别的技能竞赛,以提高学生的竞争意识,激发学生的学习兴趣,营造一个良好的学习氛围,培养学生动手能力。

(五)教学评价 

由校内任课教师与企业共同组成的考核小组。把学生综合评价分为校内教学评价和校外实习实训评价,其中校内教学评价占70%,校外实习实训评价占30%。校内教学评价包含技能实训模块考核、理论考试成绩考核、日常表现考核,各占40%20%40%。校内评价每学期分两次考核。校外顶岗实习考核包含企业评价和实习辅导老师评价,各占70%30% 

1.文化及专业理论课程考核 

在课程教学评价中,采用教师评价、学生自评与互评等评价方式,文化基础课程以理论考核成绩和平时表现考核为主,各占50%,专业课程以课题完成情况和学习态度考核为主。 以对知识的理解和运用实行过程考评与期末考评相结合的综合评定方法。过程考评50分(教师评价30分,学生自评10分,学生互评10分);期末考评(卷面考评)50分。 

2.实训教学考核 

采用校外评价与校内评价相结合,校内教学评价包含技能实训模块考核、理论考试成绩考核、日常表现考核,各占40%20%40%。校内评价每学期分两次考核。校外评价包含企业评价和实习辅导老师评价,各占70%30% 

3.顶岗实习考核 

以企业评价(企业主管、企业指导教师)为主,结合学生自评、实习报告、实习带队教师考评。 

1)企业考核:占考核成绩40%,由企业根据学生在企业的工作态度和掌握的专业技能进行综合评定。 

2)学生自评:占考核成绩20%,由学生根据自己在企业的工作态度和掌握的专业技能进行综合评定。 

3)实习报告:占考核成绩20%,根据学生总结能力予以评定。实习报告中包括实习计划的执行情况、质量分析与评估、存在问题与解决措施、经验体会与建议等。 

4)实习带队教师考评:占考核成绩20%,由带队教师根据学生在企业的工作态度、遵守纪律和掌握的专业技能进行综合评定。

(六) 教学质量管理

公共基础课教学应符合教育部有关教育教学基本要求,按照培养学生基本科学文化素养、服务学生专业学习和终身发展的功能来定位,重在教学方法、教学组织形式的改革,教学手段、教学模式的创新,调动学生学习的积极性,为学生综合素质的提高、职业能力的形成和可持续发展奠定基础。

专业技能课按照旅行社相应职业岗位群的能力要求,强化旅行社导游、计调、外联、服务网点等工作岗位的能力培养要素。突出“做中学、做中教”的职业教育教学特色,提倡项目教学、任务教学、角色扮演、情境教学、案例教学等方法,将学生的自主学习、合作学习和教师引导教学等教学组织形式有机结合。

九、毕业要求

1.符合教育部颁布的《中等职业学校学生学籍管理办法》。

2.思想品德评价合格。

3.修满教学计划规定的全部课程且成绩合格。

4.顶岗实习和社会实践考核合格。

5.通过职业资格鉴定考试,至少获取一种中级职业资格证;

6.在省市学业水平考试中成绩合格;

6. 符合学校其它的有关毕业要求。

十、其他

一)引用的技术规范

1.教育部中等职业学校专业目录。

2.教育部中等职业学校重点建设专业教学指导方案。

(二)主要参考文献

1.教育部《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》(教职成〔20092) .

2.教育部、财政部关于印发《中等职业学校学生实习管理办法》的通知(教职成〔20074).

3.教育部关于印发《中等职业学校专业目录(2010年修订)》的通知 (教职成〔20104).

4.教育部办公厅关于制订中等职业学校专业教学标准的意见 (教职成厅〔20125).

5.《安徽省中等职业学校机构编制管理暂行办法》(皖政办〔200723号).